En ce début du mois d’octobre, les jardiniers préparent le terrain pour installer un caisson de culture surélevée.

La construction du bac est réalisée avec une protection plastique des parois afin de retarder la dégradation du bois dans le temps. Ses dimensions sont de 4 mètres de longueur, 0,75 mètre de largeur et 0,45 mètre de hauteur. 

Le remplissage est effectué en plusieurs couches : d’abord une couche de cartons, suivie d’un dépôt de branches de bois. 

Celle-ci est recouverte par une succession de couches de matière organique

— verte, puis brune

— et l’on termine par une couche de compost. L’ensemble est bien arrosé.

Quelques jours plus tard, les premiers plants de poireaux sont mis en terre,

suivis par des épinards.

D’autres semis ou plantations suivront selon le calendrier cultural.