La culture en lasagnes

La culture en lasagne est une technique  qui consiste à superposer différentes couches de matières organiques sur le sol, sans le labourer ni le désherber. Cette méthode permet de créer un sol fertile et vivant, en recyclant les déchets verts .

Voici les étapes pour réaliser une lasagne :

  • Recouvrir le sol de carton brun, sans vernis ni scotch, en chevauchant bien les morceaux. Le carton va étouffer les herbes indésirables et se décomposer progressivement. Arroser bien le carton pour qu’il adhère au sol.
  • Alterner des couches de matières vertes (azote) et de matières brunes (sèches,carbone). Les matières vertes comprennent les tontes de gazon, les épluchures de fruits et légumes, le marc de café, la consoude, etc. Les matières brunes sont riches en carbone et comprennent les feuilles mortes, la paille, le foin, le papier journal, la sciure, etc. Bien arroser pour faciliter la décomposition.
  • Terminer par une couche de terreau et de compost mélangés, sur une épaisseur de 10 cm environ. Cette couche va accueillir les plants ou les semis .
  • Le sol du Vert de terre étant acide, on ajoute de l’argile Bentonite et du calcaire actif à raison d’une poignée par m2
  • La lasagne se transformera en humus grâce à l’action des micro-organismes et des vers de terre.
  • Planter ou semer les légumes … sur la lasagne, en faisant un trou dans la couche supérieure. Arroser régulièrement et pailler si besoin pour conserver l’humidité.

 

Atelier du 11/10/2023: Rendre un sol vivant

Intervenant : Monsieur Franck David, ingénieur spécialiste de la biologie des sols, cofondateur de la société Saluterre, missionné par Bordeaux Métropole.

Société coopérative et participative (SCOP) Saluterre propose des services d’ingénierie sociale, paysagère et environnementale et accompagne les collectivités territoriales, les associations dans la création et la mise en œuvre de projets alimentaires et paysagers co-construits et co-gérés.

L’importance des sols.

Le réchauffement climatique a déjà fait perdre une superficie importante de terres habitables.

Les sols vivants sont des sols qui abritent une grande diversité
d'organismes, comme les bactéries, les champignons, les vers de
terre, les insectes...


Ces organismes contribuent à la fertilité du sol, à la dégradation de
la matière organique, à la régulation de l'eau et à la lutte
contre les maladies des plantes. Les sols vivants sont donc
essentiels pour la production alimentaire et la préservation de la
biodiversité.

Les sols vivants sont des alliés pour lutter contre le réchauffement
climatique et l'érosion des sols.
Ils
ont la capacité de stocker le carbone présent dans l'atmosphère et
de le transformer en humus
(sol)

La vie du sol a un rôle majeur dans la décomposition physique et chimique, de la matière organique et contribue au recyclage des nutriments .

On peut observer la nature: la forêt gère seule le sol.

En forêt mixte,1 gramme de sol contient environ 800 millions à 1
milliard de bactérie
s.

Il faut plus de 4 % de matières organiques pour qu’un sol soit vivant. En dessous de 2 % le sol est en perdition.

Pour un sol équilibré, il faut aussi 80 % d’azote, 20/22 % de gaz oxygène et autres, et 0,3 % de carbone.

Problème de la dieldrine, produit insecticide organochloré utilisé vers les années 1950. Il faudrait connaître la concentration exacte, particulièrement dans l’eau. Il n’y a pas de digesteurs spécifiques mais il existe plusieurs moyens comme des bactéries en anaérobie ou des champignons lignivores qui peuvent l’oxyder.

On peut ajouter des techniques physiques comme la pratique des lasagnes.

 

Observer un sol.

La structure du sol se compose d’éléments : sable – limon – argile ( plus fertile). Continuer la lecture

Visite jardin Mr Lespinasse

Le 29 Avril 2023 une vingtaine de jardiniers du Vert de Terre se sont rendus à La Brède pour découvrir le jardin de Jean Marie Lespinasse et ses méthodes de culture inspirées essentiellement sur l’observation de la nature et la mise en application de ses connaissances techniques après une vie professionnelle à l’INRA.
Il partage ses connaissances et ses expériences avec les visiteurs de son jardin familial,

1) Actuellement le potager se compose de carrés de 1 m 20 de côté, surélevés pour utiliser au mieux l’ensoleillement et favoriser la photosynthèse indispensable à la productivité des plantes et obtenir des légumes de qualité.
En hiver ( à partir de novembre… ) des voiles non tissés tendus sur des arceaux couvrent les légumes et permettent de conserver la chaleur emmagasinée dans la journée pour une production hivernale.
L’arrosage est intégré (goutte à goutte, ou tuyau micro-poreux )

2)Le biochar :
On brûle du petit bois ou des sarments à basse température puis on le broie : utilisé une seule
fois dans un sol donné comme support il sert de refuge aux micro-organismes du terrain .3)La piscine détournée en serre enterrée:
Cet aménagement permet une culture potagère en pots principalement, pratiquement tout au long de l’année.

Ainsi nous avons pu découvrir un modèle de jardin nourricier qui respecte les écosystèmes
naturels.
Après avoir partagé un apéritif avec notre hôte jardinier, nous avons déjeuné au restaurant ‘’ le Philosophe ‘’ à La Brède.

Joyeux anniversaire!

Le samedi 1er avril 2023, l’association a organisé une petite fête pour fêter ses 10 ans. En effet l’association a été créée en avril 2013 et compte encore une bonne douzaine d’adhérents de la première heure.

Rendez-vous dans la salle de Feydit à 10h pour l’installation et la décoration. Le président a souhaité la bienvenue et remercié les participants. Un diaporama  a permis de retracer l’évolution et tous les travaux réalisés au Vert de terre. Forage de puits, construction d’un carport, toit végétalisé, toilettes sèches, installation de 2 serres…la liste est très longue…

Ensuite un jeu de questions sur le jardin, la nature, la présence du jardin dans l’histoire et les arts a permis de réviser et d’élargir nos connaissances. Chacun a gagné, soit un sac de compost soit des graines, tout cela dans la bonne humeur.

L’apéritif a été le moment des retrouvailles et des discussions entre anciens et nouveaux. Bien sûr on a continué avec un repas « auberge espagnole » où chacun a pu goûter aux spécialités des convives. Une belle tablée d’une trentaine de personnes!

Une journée mémorable pour l’association, à dans 10ans peut-être…..

 

 

Journée à Landiras 16mars 2023

Sortie bien agréable le jeudi 16 mars à Landiras, où nous avons été accueillis chaleureusement par l’association des Jardins de tomates.

Cette asso s’appuie sur une trentaine de bénévoles dans l’exécution de ses diverses et nombreuses tâches. Deux lieux de travail: la Ferronnerie pour les envois et stockage de graines; l’espace au Château de Landiras pour le rempotage et la culture des plants envoyés aux adhérents en France et à l’étranger, soit environ 10 000 graines.

16 adhérents de notre association se sont portés volontaires pour aller les aider au rempotage. Départ en covoiturage sous un soleil magnifique.

A Landiras après un café et les explications de Claude nous avons pu mettre la main à la pâte, non au terreau! Avec application nous avons rempoté 1500 plants.

Puis départ vers la Ferronnerie, installation de tables et barnums pour nous protéger du soleil presque estival qui chauffait à 25°. Après l’apéritif offert par nos hôtes, les nombreux plats et desserts ont été partagés et très appréciés.

Une journée vraiment très sympathique qui sera bien sûr renouvelée!

 

Sortie botanique du 4 mars 2023

Nous étions 13 participants à la sortie découverte des plantes comestibles et médicinales sur le site des Jalles avec Elodie Malavialle, animatrice nature. Vous pouvez consulter son site « Murmures sauvages, plantes sauvages et traditionnelles »

Parcours à proximité du champ captant de Thil-Gamade qui fournit 20% de l’eau distribuée sur la métropole bordelaise, par le viaduc du Haillan jusqu’au réservoir Paulin à Bordeaux.

Quelques règles de cueillette élémentaires:

Observer le lieu:

  • éviter les bords de routes en raison des polluants
  • à plus de 50cm du sol
  • être certain de l’identification
  • avoir l’accord du propriétaire

Voici quelques plantes observées sur le parcours:

Aulne glutineux ou vergne, est un feuillu de taille moyenne, qui apprécie les sols humides de préférence acides souvent à proximité des cours d’eau, son système racinaire imputrescible consolide les berges,Son écorce est gris-noirâtre et craquelée,Nous avons pu voir les fleurs mâles comestibles (ressemblance avec celles du noisetiers )

Au printemps les feuilles apparaissent, elles sont collantes au toucher(=glutineux),

départ de la station orbitale
Fragon petit- houx ou Fragon faux houx est un sous-arbuste de la famille des asparagaceae.

Ses feuilles sont piquantes avec des fruits rouges à maturité, l’arbuste est décoratif,

On peut consommer ses tiges jeunes et souples, en mars-avril,

Il a des vertus médicinales, ses racines sont utilisées pour ses vertus veinotoniques ,

Lierre rampant est une liane à feuilles persistantes qui s’élève grâce à ses crampons,Il agit comme une couverture thermique et protège les troncs de l’humidité,

Cycle décalé ,produit ses fruits en hiver ,Au sol feuilles trilobées,stériles.Les fruits se forment en haut au niveau des feuilles simples, à la lumière,

On utilise ses feuilles pour faire de la lessive (saponine) ,

Sureau noir, odeur caractéristique peu agréable du feuillage,

Il fleurit au printemps, ses ombelles sont odorantes.

Confection de « champagne des fées » par macération,

A distinguer du sureau hièble , floraison en été (toxique),

La Ficaire ou Fausse Renoncule , bouton d’or utilisée pour de la teinture,

 Alliaire officinale : comestible au goût aillé pour se protéger des chenilles du papillon Aurore,

famille des bracciacées ( moutarde ),

 la ficaire
Asphodèle: plante herbacée vivace de la famille des liliacées ,

Noisetier : fleurs mâles comestibles (orangettes au chocolat)

 Chêne pédonculé, Quercus Robus, pétiole de la feuille court, pétiole du pédoncule long, allié de nombreuses espèces, des champignons aux oiseaux,glands comestibles cuits dans plusieurs eaux ou torréfiés(ersatz de café).

Robinier, faux acacia : importé d’Amérique, sa prolifération doit être contrôlée pour ne pas appauvrir les écosystèmes. Utilisé comme bois de chauffage.

Cardamine hirsute ou des bois : herbacée comestible à fleurs blanches apporte un goût piquant aux salades .

 Cerfeuil des bois : feuillage semblable à celui de la carotte avec inflorescence blanch,e se consomme en infusion favorise la digestion, diurétique .

Attention ne pas le confondre avec la cigue qui a une odeur d’urine, désagréable.

Lamier rouge plante comestible et médicinale,

Gayet Gratteron comestible, plante qui s’accroche aux vêtements .

 Lierre terrestre : se consomme en très petite quantité, car contient un toxique.

Grande Chélidoine ou arbre aux verrues : plante médicinale produisant un latex blanchâtre .

  Pâquerette, Bellis perenis, » beauté éternelle »,,,particularité 5 sépales soudés,

est désinfectante cutanée, , cicatrisante, diurétique, .. Ses feuilles mâchées soulagent aussi les aphtes et irritations des gencives, tenseur pour le buste,

Pour la peau faire macération huileuse

 

Merci à Martine qui a réalisé ce compte-rendu!.