Animation Saluterre au Vert de terre pour les jardins partagés

Beaucoup de jardiniers ce jeudi 11 juillet au Vert de terre pour une manifestation organisée par Saluterre . Les Jardins partagés ou collectifs de Bordeaux métropole ouest ont répondu présents et sont venus découvrir notre jardin.

Nous avons eu le plaisir d’accueillir:

  • St Aubin  » le jardin des charmes »
  • Eysines « Arc en ciel »
  • Blanquefort  » les jardins familiaux »
  • Bruges  » Fourchebêche »
  • Le Haillan « Arnaga »
  • Mérignac Arlac  » Jardins du Luchey »
  • Commune de Mérignac
  • et bien sûr l’asso des Jardiniers de St Médard en Jalles

Les jardiniers présents ont été accueillis par Michel qui leur a fait visiter le jardin.

Puis un jeu de questions proposé par Marie Agathe , réponses affichées sur des post-it:

  • Comment obtenir un sol fertile?
  • Quelles sont les utilisations possibles des parcelles collectives?
  • Comment ouvrir, mobiliser, pour éviter l’entre-soi au jardin?
  • Comment ramener de la biodiversité?

Enfin un temps d’échange en sous-groupe: faire vivre le réseau inter-jardins.

Une auberge espagnole préparée par les jardiniers de SMJ a permis de continuer les échanges et a été très appréciée! merci à ceux qui ont contribué à faire de cette rencontre une étape vers d’autres rencontres et échanges!

Cookies aux myrtilles et chocolat blanc

Recette proposée par Marylise

Ingrédients:

75g de beurre ramolli; 90g de sucre roux; 80g de myrtilles; 135g de farine; 1cc de levure; 70g de pépites de chocolat blanc; sel

  • Fouetter beurre mou et sucre
  • Placer les 80g de myrtilles au micro ondes puis les écraser légèrement
  • Les incorporer au mélange précédent
  • Ajouter la farine, la levure, le sel
  • Intégrer les pépites de chocolat
  • Réserver la pâte au frais pendant 30 mn
  • Façonner des petites boules, les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson
  • Enfourner une dizaine de minutes à 200°
  • Bonne dégustation!

Rillettes aux sardines

Recette proposée par Cécile

 Il y a plusieurs recettes sur le net, en général avec du saint moret. N’en ayant pas j’ai improvisé avec ce que j’avais…
3 boîtes de sardines à l’huile d’olive,  sortir la peau et les arêtes et écraser à la fourchette.
1 pot de fromage blanc + crème fraîche.
Du jus de citron, sel, poivre, ciboulette et j’ai mis en plus de la coriandre.
Certains ajoutent de l’échalote.

Bref, du pif !

Bonne soirée, bon apero !

Rillettes au thon

Recette proposée par Laurence

Préparation: 10mn

Pour 6 personnes

300g de thon au naturel (boîte); 1 échalote; 150g de fromage frais type st Moret; le jus de 1 citron; 3 gouttes de tabasco; ciboulette; sel et poivre.

Pour servir: 12 petites tranches de pain de campagne grillées.

Rincez, épongez et ciselez la ciboulette. Egouttez le thon puis émiettez-le dans un saladier.Pelez et hachez l’échalote. Ajoutez-la au thon ainsi que le St Moret et mélangez. Arrosez de jus de citron et de tabasco. Salez et poivrez. Incorporez la ciboulette. Mélangez le tout.

Couvrez de film étirable et placez au frais.

Le mois de mars est là…

9 mars 2024: sortie rituelle aux Jardins de tomates à Landiras pour une aide au rempotage. Ambiance conviviale et repas partagé au soleil!
25 mars: animation par Franck David de Saluterre au Vert de terre. Comment analyser et enrichir le sol, la permaculture, les potions…. une mine d’informations inépuisable!