La culture en lasagne est une technique  qui consiste à superposer différentes couches de matières organiques sur le sol, sans le labourer ni le désherber. Cette méthode permet de créer un sol fertile et vivant, en recyclant les déchets verts .

Voici les étapes pour réaliser une lasagne :

• Recouvrir le sol de carton brun, sans vernis ni scotch, en chevauchant bien les morceaux. Le carton va étouffer les herbes indésirables et se décomposer progressivement. Arroser bien le carton pour qu’il adhère au sol.
• Alterner des couches de matières vertes (azote) et de matières brunes (sèches,carbone). Les matières vertes comprennent les tontes de gazon, les épluchures de fruits et légumes, le marc de café, la consoude, etc. Les matières brunes sont riches en carbone et comprennent les feuilles mortes, la paille, le foin, le papier journal, la sciure, etc. Bien arroser pour faciliter la décomposition.
• Terminer par une couche de terreau et de compost mélangés, sur une épaisseur de 10 cm environ. Cette couche va accueillir les plants ou les semis .
• Le sol du Vert de terre étant acide, on ajoute de l’argile Bentonite et du calcaire actif à raison d’une poignée par m2
• La lasagne se transformera en humus grâce à l’action des micro-organismes et des vers de terre.
• Planter ou semer les légumes … sur la lasagne, en faisant un trou dans la couche supérieure. Arroser régulièrement et pailler si besoin pour conserver l’humidité.